醬燜大骨頭的做法 醬燜大骨頭怎么做
文章插圖
1、主料：豬大骨頭1000克 。
2、輔料：胡蘿卜適量、洋蔥適量、蔥適量、姜適量、干辣椒3個、料酒1大勺、生抽1大勺、醬油1大勺、白糖2茶勺、水淀粉適量、雞精適量、植物油適量 。
3、骨頭洗凈，放入開水鍋中焯一下，去除血水和雜質，撈出 。
4、從新做一鍋開水，水開后放入焯好的骨頭，再放入姜片、蔥段、大料將骨頭煮至8分熟 。
5、將煮好的骨頭撈出備用 。
6、洋蔥和胡蘿卜切片，紅干椒切圈 。
7、炒鍋中倒入適量植物油，油熱后下蔥姜末和紅椒圈爆香 。
8、放入大醬炒勻 。
9、加料酒 。
10、加生抽醬油炒勻 。
11、放入煮好的骨頭炒勻 。
12、加糖炒勻 。
13、倒入煮骨頭的湯 。
14、湯與骨頭平齊即可，大火燒開 。
15、蓋上鍋蓋，轉小火燜至剩少許湯汁 。
16、放入洋蔥片和胡蘿卜片炒勻 。
17、加雞精調味 。
【醬燜大骨頭的做法 醬燜大骨頭怎么做】18、用水淀粉勾芡出鍋即可 。
推薦閱讀
- ?精油配方大全介紹
- 火王手游七大門派介紹 七大門派有哪些特點
- 超殺行尸走肉收集品位置點大全 第一季收集品有哪些 角色收集品
- 大肌肉是怎樣練成的呢
- 常被女性忽視的6大事情易致健康隱患
- 大巖桐花什么時候扦插 大巖桐花扦插方法和時間
- 雞肉意大利面的做法 雞肉意大利面制作方法
- 女生脾胃不好的幾大癥狀 脾虛食療方！
- 迷你世界之怎么賺迷你幣 兩大方法
- vivox23屏幕多大尺寸 vivox23屏幕尺寸是多少