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雙色奶酪冰激凌的做法 雙色奶酪冰激凌的做法是什么

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雙色奶酪冰激凌的做法 雙色奶酪冰激凌的做法是什么

文章插圖
1、主料：奶酪200克、蛋黃2個、牛奶160毫升、砂糖70克；
2、輔料：奧利奧餅干適量、樹莓果醬適量、檸檬汁5克 。
3、網購的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀壓扁拌勻 。
4、牛奶放入小鍋用小火煮熱 。
5、另一盆里2個蛋黃加入砂糖 。
6、用打蛋器打發 。
7、把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡 。
【雙色奶酪冰激凌的做法 雙色奶酪冰激凌的做法是什么】8、把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中 。
9、攪拌均勻加點檸檬汁 。
10、再次攪拌均勻 。
11、取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件后裝入面包機里 。
12、小心倒入混合的液體，啟動IMIX按鍵，默認20分鐘 。
13、這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個IMIX程序 。
14、取小杯分裝，先放點冰激凌再撒點餅干屑 。
15、再鋪上冰激凌后加點樹莓果醬 。
16、最后再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存 。

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