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雞肉最美味的做法 雞肉最好吃的做法

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雞肉最美味的做法 雞肉最好吃的做法

文章插圖
1、材料：土雞、生姜、料酒、菜籽油、干辣椒、花椒、八角、大蒜、大盤雞料、青紅椒、土豆各適量 。
2、首先準備2只土雞，先把雞腚尖切掉，再把雞剁成小塊，放在水中多清洗兩遍，最后控一下水分備用 。
3、在鍋里倒上涼水，把雞肉放進去，再放上姜片、料酒開大火煮開，把上面的白沫都撇掉，再把雞肉撈出來控一下水分備用 。
4、在鍋里倒上菜籽油，放上干辣椒、生姜、花椒、八角、大蒜炒出香味，再放上適量的大盤雞料炒出香味，把雞肉放進去翻炒均勻 。
5、雞肉炒出香味之后，倒上適量的清水，水位只要是沒過雞肉就可以，開大火燒開，然后轉到小火燉60分鐘 。
【雞肉最美味的做法 雞肉最好吃的做法】6、把土豆削皮切成塊，青紅椒去籽切成塊備用，60分鐘到后，先把土豆放進去翻炒均勻，開小火燜10分鐘，然后再把青紅椒放進去翻炒均勻就可以出鍋了 。

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