生蠔是死的還是活的
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生蠔有死的，也有活的 。吃生蠔宜挑選沒有開口的新鮮生蠔，那種是活的 。若全是張口的，建議選擇張口情況不嚴重的，輕輕敲擊貝殼，鮮活的生蠔會迅速閉上貝殼，而無動于衷的生蠔則是死的 。而且，鮮活的生蠔烹飪后顏色相對凈白，而死生蠔則顏色相對暗淡 。
【生蠔是死的還是活的】
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