汆怎么讀音?汆是什么意思?

【汆怎么讀音?汆是什么意思?】汆的讀音是 cuān,氽是一種烹飪方法,把食物放到沸水中煮一下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃 。
下面問道美食網小編將列舉一些需要【汆】的菜譜:

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