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蜜脆蘋果新品種介紹 關于蜜脆蘋果新品種介紹

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蜜脆蘋果新品種介紹 關于蜜脆蘋果新品種介紹

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【蜜脆蘋果新品種介紹 關于蜜脆蘋果新品種介紹】1、果實圓錐形 ， 果型指數0.88 ， 果個特大 ， 一般單果質量300~330G ， 最大600G ， 堪比日本的世界一號 ， 果面60％-90％為紅色 ， 當陽光充足時 ， 表面幾乎紅色 。果點小 ， 密 ， 果皮薄、光滑、有光澤、有蠟質 。果肉乳白色 。
2、果心小 ， 酸甜可口 ， 有蜂蜜的味道 ， 質地極脆但是不硬 ， 在明尼蘇達大學進行的感官測試多次獲質量第一 。
3、蜜脆所含果膠聚合細胞的能力較強 ， 使得口感很脆 。汁液特多 ， 香氣濃郁 ， 口感特別好 ， 果實硬度9.2kg/cm2,可溶性固形物含量15.0%,成熟期一般在9月上中旬到10月中旬 ， 適逢中秋節前成熟 ， 果實極耐儲藏 ， 常溫下可以放3個月 ， 品質不變 ， 紅色不退 ， 普通的冷庫下可以貯藏7~8個月 ， 而且貯藏后風味更好 。
4、貯存性能好的原因尚未完全弄清楚 ， 主持開發這個新品種的詹姆斯.魯拜教授通過電子顯微鏡觀測發現 ， 蜜脆細胞的尺寸與眾不同 ， 大小是其它蘋果品種的2倍 ， 這也許是特別脆和貯存期長的原因 。

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