花鰱魚清燉怎么做好吃 清燉花蓮魚的做法
文章插圖
1、材料
【花鰱魚清燉怎么做好吃 清燉花蓮魚的做法】主料：花鰱魚4000g；
輔料：香菜1根、干辣椒4顆、蔥0.5棵、姜2片、啤酒1罐、白糖適量、白醋適量 。
2、步驟
刮魚鱗 ， 清內臟和魚腮 ， 蔥 ， 香菜段 ， 干紅辣椒；把魚切成魚段 ， 并且在魚身上割二刀 ， （燉魚的時候好入味）；鍋內放油 ， 煎魚！雙面煎成金黃色；加入清水 ， 沒過魚身即可 ， 然后加入半瓶啤酒 ， 蔥段 ， 干紅辣椒 ， 姜 ， 小火燉半個小時左右；最后大火收汁 ， 出鍋裝盆 ， 撒上香菜段！
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