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西湖龍井一年采摘幾次？全年可采30批左右

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世間有無(wú)數(shù)種盼望，但對(duì)于喜好喝茶的人來(lái)說(shuō)，春天，是一場(chǎng)屬于味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、感覺(jué)、觸覺(jué)的盼望 。或許盼望有些矜持，用狂歡來(lái)形容更為恰當(dāng) 。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一整個(gè)漫長(zhǎng)的冬季，吸收了足夠的養(yǎng)分，此時(shí)采摘的第一茬芽尖，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，就是茶客盼望已久的樣子 。首春茶，最早的一批明前西湖龍井，西湖龍井，位列中國(guó)十大名茶之首，自古便是御茶、貢品 。那西湖龍井一年采摘幾次呢？西湖龍井茶全年可采30批左右?西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中 。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射 。土壤微酸，土層深厚，排水性好 。林木茂盛，溪潤(rùn)常流 。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的 。?歷來(lái)龍井茶的采摘以早為貴，但也不是越早越好，需要看嫩芽的生長(zhǎng)狀態(tài)及當(dāng)年的氣候條件，有俗語(yǔ)稱(chēng)“早采三天是寶，遲采三天是草”之說(shuō) 。因此，龍井茶采摘的季節(jié)性很強(qiáng) 。根據(jù)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的氣候條件，春茶在3月下旬茶樹(shù)吐露新芽尖時(shí)即有開(kāi)采的，茶農(nóng)稱(chēng)之為“摸黑叢”，即從一芽一葉初展開(kāi)始，每天或隔天采一次，到立夏前結(jié)束 。?夏茶一般是立夏后開(kāi)采，6月中旬結(jié)束 。秋茶6月下旬開(kāi)采，10月上旬結(jié)束 。?全面采摘期長(zhǎng)達(dá)190天至200天 。不同茶園不同品種不同氣候條件等影響因素下，采摘時(shí)間都會(huì)提前或者延后，一般遵循早發(fā)早采，遲發(fā)遲采 。西湖龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)?根據(jù)采摘的嫩度和時(shí)間不同，龍井茶芽可分為“蓮心”、“旗槍”、“雀舌”、“梗片”等 。每年春天，茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉：?清明前采摘的稱(chēng)之為“明前茶” 。此茶嫩芽出迸，如同蓮心，故名“蓮心茶” 。由于其成品茶產(chǎn)量低，且口感鮮嫩清香，回甘濃郁，歷來(lái)被人們所推崇為西湖龍井茶中的珍品 。?清明節(jié)后、谷雨前采摘的叫“雨前茶”，這時(shí)茶柄上長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽似槍?zhuān)史Q(chēng)“旗槍” 。?立夏前的茶芽旁有附葉兩瓣，兩葉一芽，稱(chēng)為“雀舌” 。?再過(guò)一月采摘又謂之“梗片”，因茶已成片并附帶茶梗 。因此，鮮葉的嫩勻度又是西湖龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ) 。西湖龍井明前茶是第一批采摘的茶葉，明前茶所含的茶氨酸含量較高，喝起來(lái)很鮮；可溶性糖類(lèi)和部分氨基酸含量較高，入口香高而味醇；明前茶茶芽生長(zhǎng)在雨霧中，具有一種妙不可言的“嫩香” 。西湖龍井明前茶色澤綠潤(rùn)，沖泡后如朵朵蘭花，又似片片竹葉，視覺(jué)觀(guān)賞效果好，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚，且獨(dú)具“鮮、甜、嫩”的口感 。明前龍井是是不可多得的好茶，香氣滋味最具茶的幽韻，芽葉形狀最好看，自然茶葉的價(jià)格也是最高 。?【西湖龍井一年采摘幾次？全年可采30批左右】

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