手工粿條怎么做
材料：粘米粉150g、生粉15g、水300g、油5g、鹽3g 。
步驟1
所有的材料混合均勻 ， 過篩 ， 放置半小時左右 ， 或者隔夜放冰箱冷藏 。
步驟2
地盤涂上一層油 ， 倒適量的粘米水 ， 放鍋里大火蒸3分鐘左右（根據(jù)厚度來決定 ， 起大泡即可） 。
步驟3
出鍋后用水沖邊緣 。
步驟4
很容易脫模 。
步驟5
不需要太厚 ， 涂一層油后再切條 。
步驟6
做好的河粉 ， 不需要切太寬 。
步驟7
【手工粿條怎么做】盡量早點吃完 ， 最多不要超過兩天 。
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