開燒烤店需要準備什么啊
【開燒烤店需要準備什么啊】
開燒烤店需要準備烤肉爐、網(wǎng)架炭火、無煙專用炭、夾子、叉子、鏟子、毛刷、鐵刷、竹簽 。
1、烤肉爐：常見的烤爐通常分為石鍋和網(wǎng)架兩類；
2、夾子、叉子、鏟子：這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客” 。夾子，主要用來夾取生食；叉子，用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是翻轉(zhuǎn)食物的工具；
3、木炭：木炭是炭烤的必備生火材料 。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實的塊狀木炭；
4、毛刷：毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油，以防食物粘在網(wǎng)上 。另外
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