肉皮凍子怎么做 肉皮凍子制作方法

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【肉皮凍子怎么做 肉皮凍子制作方法】1、豬皮一般都是從冷凍室里拿出來(lái)的,泡軟洗干凈,開水里面汆燙一下,刮掉油脂,拔干凈豬毛,這步特別費(fèi)時(shí)間,尤其是處女座,一根豬毛都不留,耐心用鑷子拔吧!
2、切成條絲 。
3、電壓力鍋?zhàn)鏊畔闳~八角,入豬皮絲,煮飯鍵就可以,熬粥鍵也行 。時(shí)間到后看看是不是熬到了濃稠的狀態(tài) 。
4、倒在碗里自然冷卻后放冰箱冷藏 。
5、切一半 。油潑辣子+蒜泥+香油+香醋,放點(diǎn)青紅椒絲點(diǎn)綴 。
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