康園肉餅怎么樣
1、康園肉餅的特點(diǎn)是：皮薄酥脆、餡香味美 。經(jīng)文火反復(fù)油煎 ， 造型美觀 ， 色澤金黃 ， 香氣四溢 ， 酥脆可口 ， 味道鮮美 ， 食之不忘 ， 風(fēng)味獨(dú)特 ， 譽(yù)滿四方 。
2、康園酥肉餅遐邇聞名 ， 早已是公認(rèn)的地方名吃 。在山東 ， 河南等各個(gè)地區(qū)均有連鎖機(jī)構(gòu) 。省市電視報(bào)刊史志資料亦曾多次載文介紹 ， 2003年被濟(jì)南市人民政府財(cái)貿(mào)辦公室、濟(jì)南市商業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為名優(yōu)“風(fēng)味”小吃 ， 現(xiàn)榮獲江北水城旅游金獎(jiǎng) 。
【康園肉餅怎么樣】3、據(jù)史料記載 ， 清光緒初年 ， 地方名廚康園房登山先生在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上潛心研究 ， 創(chuàng)制出獨(dú)具特色的房氏酥肉餅即康
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