干子怎么保存
【干子怎么保存】
先將豆腐干放入清水中靜置兩天，然后過濾出豆腐干，再換一盆清水，再次將豆腐干放入其中，使用前撈出洗凈即可 。這樣就可以通過換水較長時間地保存豆腐干了 。干子是指豆干，豆干是豆腐干的簡稱，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食 。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì) 。
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