在家都可以做的蛋糕做法
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋8個(gè)，白砂糖180克，食用鹽3克，泡打粉3克，蛋糕油20克，牛奶70克，玉米油60克，低筋面粉280克 。
【在家都可以做的蛋糕做法】2、制作方法：首先我們把準(zhǔn)備好的8個(gè)雞蛋打入到一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的大盤中，然后再加入180克的白砂糖，3克的食用鹽，之后放在溫水中用打蛋器打發(fā)打發(fā)只發(fā)白的情況以后加入3克的泡打粉和20克的蛋糕油 。然后再用打蛋器高速打發(fā)，直到打出紋路并且不會(huì)消失就可以了 。
3、等到打好以后，再加入70克的牛奶和60克的玉米油，然后再低速打兩分鐘左右的時(shí)間之后，就可以把盆子取出來(lái)放在案板上，然后加入280克的低筋面粉，再加入面粉的時(shí)候要分多次少量的加入，并且每一次加入都要采用翻拌的方式，翻版均勻千萬(wàn)不能畫圈，不然的話是會(huì)消泡的 。
4、然后我們把烤箱的烤盤取出來(lái)吧，烤箱預(yù)熱，之后在烤盤上鋪上一層油脂，然后把做好的蛋糕糊倒在上面之后端起來(lái)震蕩幾下，這樣不僅把蛋糕壺里邊的大氣泡震蕩出來(lái)，也能夠讓表面變得更加的平整一些，之后把烤箱預(yù)熱170度烤，大概40分鐘左右的時(shí)間就可以了 。
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