葡萄酒最簡單的做法 這樣做的葡萄酒口感好
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1、材料：葡萄、冰糖 。
2、準備40斤葡萄 ， 一粒一粒的都分開 ， 放在水中多洗幾遍 ， 把上面的灰塵洗干凈 ， 然后把葡萄放在案板上 ， 把上面的水分都晾干 。
3、準備一個無水無油的罐子 ， 把晾干水分的葡萄放在里面 ， 先放上一層葡萄 ， 再放上一層冰糖 ， 大約一斤葡萄半斤白糖 ， 全部都放在罐子里 ， 蓋上蓋子密封起來 ， 間隔5天開蓋放一次氣 ， 發(fā)酵2個月就可以了 。
4、做家庭版葡萄酒時 ， 先把葡萄一粒一粒的都分開 ， 然后放在水中洗干凈 ， 最后把葡萄放在案板上 ， 瀝干上面的水分 ， 如果葡萄上面有水分的話 ， 發(fā)酵好的葡萄酒容易變質變味 。
【葡萄酒最簡單的做法 這樣做的葡萄酒口感好】5、等到葡萄上面的水分都瀝干后 ， 再把葡萄放在干凈的罐子中 ， 這個罐子必須密封性好 ， 先鋪上一層葡萄 ， 再鋪上一層冰糖 ， 這樣一層一層的放進去 ， 葡萄和冰糖的比例是2:1 ， 大家按照這個比例添加就可以 ， 最后蓋上蓋子發(fā)酵2個月 ， 要記得間隔5天放一次氣 ， 這一步千萬不能忽略 。
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