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泡椒怎么腌制好吃泡椒的腌制方法

2026-04-04 生活百科

文章插圖
1、主料：辣椒400g 。輔料：食用鹽適量，生姜適量，高度白酒適量，芹菜適量，涼白開(kāi)水適量。
2、辣椒用清水洗干凈去蒂。辣椒晾干水費(fèi)備用。
3、芹菜和生姜洗凈切好備用。
4、容器內(nèi)放入適量的涼白開(kāi)水，加入適量的食用鹽，水和鹽的比例為1：10 。
5、放入辣椒、芹菜、姜片。加入適量的高度白酒。
【泡椒怎么腌制好吃泡椒的腌制方法】6、加蓋密封20天。泡椒制作完成。