堿面可以用小蘇打代替嗎
【堿面可以用小蘇打代替嗎】可以 。堿面就是蘇打，化學成分是碳酸鈉，它是鹽的一種，但是因為它溶于水中之后呈現出堿性，所以又被稱為純堿 。它是一種常用的化工原料，在日化、食品、紡織、石油、醫藥等方面都有應用，絕大部分被用作工業，只有少部分用作民用 。蘇打比小蘇打的結構穩定一些，但它的水溶液直接暴露在空氣中也會吸收二氧化碳生成小蘇打，也就是碳酸氫鈉 。
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