1、鍋中倒入水大火煮沸后 ， 放入雞翅焯燙2分鐘后撈出 。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后 ， 瀝干備用 。
3、大蔥切段 ， 姜去皮切片 。
4、鍋中倒入油 ， 大火加熱至4成熱時 ， 放入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5、把雞翅倒入鍋中 ， 翻炒1分鐘后 ， 倒入可樂和清水 。
6、再倒入老抽攪勻后 ， 蓋上蓋子改成中火 ， 燜煮20分鐘 。
【可樂雞趐做法】7、打開蓋子 ， 調入鹽 ， 改成大火 ， 煮約3分鐘 ， 待湯汁粘稠即可 。

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