国产精品久久久久久人妻热-精品中文日韩色影院-日本免费三区二道视频-东莞大鸡吧操小骚逼免费视频-色哟哟免费专区国产精品-女女女女女女BNBBBB毛-日韩有码免费在线播放-欧美在线免费观看一区二区-亚洲精品天堂在线地址

  1. 首頁 > 生活百科 >

吃金針菇不消化怎么回事？

生活百科 蘑菇

很多人在食用了金針菇之后會出現(xiàn)不消化的情景 ， 如果你在自己的大便里發(fā)現(xiàn)了昨天涮火鍋時吃的金針菇 ， 千萬不要驚慌 。這不是因為你的腸胃出了問題 ， 而是金針菇本來就是穿腸而過的“旅行者” 。那么接下來就為大家講解一下吃金針菇不消化怎么回事吧 。
這是因為 ， 金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為“真菌多糖”的東西 。雖然也被歸類到膳食纖維旗下 ， 但是這些“纖維”不同于蔬菜中的纖維素 ， 倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫“甲殼素”） 。
真菌多糖是一種很穩(wěn)定的物質 ， 弱酸弱堿不能傷它分毫 。因此 ， 我們的消化系統(tǒng)對這類物質是束手無策的 。
不過 ， 這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動 ， 從這個角度講倒是有用的 。但是 ， 并非多多益善 ， 曾經有吃香菇吃成腸梗阻的病例 。
至于廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力、保護肝臟等等） ， 具體的藥理大多仍不明確 ， 其發(fā)揮作用也是在純提取物的條件下測定的 。那就像為了治癌癥去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇） ， 不僅不能獲得足夠的治療劑量 ， 也不能釋放到合適的位置 ， 甚至還有毒副作用 。靠吃蘑菇來治病 ， 恐怕也不是靠譜的事情 。
蘑菇在口感上與肉類很像 ， 以至于讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的 。但是鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過5% ， 野生的和種植的均是如此 。鮮蘑菇中 ， 水分就占到了80%以上 。
值得注意的是 ， 一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯 。例如 ， 香菇中的鋅含量很高 ， 每100克鮮香菇含鋅0.66毫克 。這樣看來 ， 蘑菇還是補充礦物質元素的一個來源 。
【吃金針菇不消化怎么回事？】

    推薦閱讀