國宴有哪些菜
中國有八大菜系，美食數(shù)不勝數(shù) 。中國國宴以清淡的淮揚菜為主，一般的規(guī)格是四菜一湯或者五菜一湯 。以下幾款也是中國國宴菜單的經(jīng)典菜品：
松鼠鱖魚
在經(jīng)典國宴菜中，松鼠鱖魚算是一道比較有特色的菜系，它的特色就在于它的造型十分獨特，看起來像是一只松鼠 。要知道，這道菜其實不僅看上去很好看，吃起來也是十分好吃的，特別可口鮮美 。
佛跳墻
還有一個就是佛跳墻，這道菜里面的食材其實是很多樣的，而且還都特別的珍貴，比方說鮑魚，海參還有蹄筋等等，這道菜的每一口都是滿滿的精華 。文思豆腐的食材相對來說比較簡單，但是它考驗的其實是廚師的刀工，因為想要將豆腐切成絲并不是一件很簡單的事情 。
獅子頭
【國宴有哪些菜】獅子頭是一道比較傳統(tǒng)的江浙菜，而且，這道菜是起源于隋朝，可以說也是歷史很悠久的一道菜了 。除此之外，這道菜對于肉的要求也十分高，要三分肥肉和七分瘦肉均勻混合之后才能夠做成比較好吃的丸子，用在國宴上也是再好不過的選擇了 。
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