焦糖奶茶為什么是苦的
【焦糖奶茶為什么是苦的】焦糖奶茶制作原料主要有牛奶、糖、茶葉等 。焦糖奶茶是苦的原因可能是糖燒得太焦，或者是茶葉大火炒太過了，還有可能是茶變涼了，茶水變涼以后里面的物質(zhì)被氧化 。焦糖奶茶的做法是大火把鍋燒很熱，轉(zhuǎn)最小火入糖熬化至呈焦糖色，然后迅速倒入牛奶、茶葉轉(zhuǎn)中火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，一會(huì)兒飄出牛奶和茶葉混合后的芳香即可 。
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