砂鍋豬腳的做法 砂鍋豬腳做法

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1、食材:豬蹄一只、花生適量、香菇適量、姜適量、蔥根適量、甜米酒適量、醬油適量、冰糖適量、精鹽適量 。
2、將豬蹄準(zhǔn)備好,剁塊 。
【砂鍋豬腳的做法 砂鍋豬腳做法】3、冷水入鍋,中小火燒開,焯水后用溫水沖洗 。
4、鍋底放一些姜片、蔥段 。用蔥白 。
5、放上焯水后的豬蹄 。
6、加入醬油、冰糖,蒜粒,甜米酒,加蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜燉2-3小時 。
7、燉至湯汁濃郁,有了香菇,鮮而不膩 。
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