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【腌篤鮮湯做法 腌篤鮮湯怎么做】1、主料：火腿300克,豬肉(肥瘦)300克,竹筍300克,油皮400克 。
2、調料：味精2克,鹽2克 。
3、火腿、五花肉放入沸水煮熟，撈起，切成2厘米厚塊狀，筍切塊；豆腐皮打結 。
4、高湯注入鍋中，加火腿、五花肉、筍，中火燜煮約20分鐘后，加入百頁結，再煮1分鐘即可 。
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