麻辣兔頭最正宗的做法 麻辣兔頭制作步驟
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【麻辣兔頭最正宗的做法 麻辣兔頭制作步驟】1、食材：兔頭5個，菜籽油100毫升，豆瓣醬一大匙，辣椒粉兩大匙，花椒粉一大匙，鹵水20g 。
2、將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟 。
3、鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒 。
4、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒 。
5、炒至鹵汁干時起鍋裝盤即可食用 。
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