婦女老人要多吃甘藍菜
研究表明 ， 維生素k在維持骨骼密度上發揮著重要的作用 。在深色多葉菜中 ， 比如甘藍菜和菠菜中 ， 含有維生素k ， 上了年紀的婦女 ， 如果服食適量維生素k ， 骨骼會更加密實 ， 骨折的機會也較少 。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因 。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量 ， 可以幫助預防此病 。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素 。葉黃素作為抗氧化劑 ， 可有效防止視網膜黃斑退化 。經常吃這兩種蔬菜 ， 還可使白內障的發病率減少40% 。
【婦女老人要多吃甘藍菜】
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