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1、腐竹和黑木耳一起炒 。材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精 。做法:黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,蒜切片 。腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水,炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香 。加腐竹翻炒一會,加黑木耳,鹽,糖,生抽,胡椒粉,雞精炒勻即可 。
【腐竹搭配什么 腐竹搭配些什么】2、腐竹和青椒一起炒 。材料:腐竹,青椒,豆瓣醬 。做法:將腐竹用溫水泡開后,切成段 。青椒洗凈后,切成塊 。鍋中放入適量的油,油熱后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黃色,撈出 。鍋中留下適量的油,將蔥姜爆香,再放入適量的豆瓣醬,翻炒均勻后,放入腐竹 。在出鍋前,加入適量的雞精和鹽,就可以出鍋了 。

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