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茴香餃子的做法

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在我們中國，向來就有“民以食為天”的說法 。特有的飲食文化也如其他文化一般隨著歷史長河不斷傳承 。在擁有古老歷史的中國，創造了很多特有的，具有我們民族特色的食物，隨便就可以舉出一些我們耳熟能詳的食物，如豆腐，粽子，年糕等等 。
茴香餃子的做法
在眾多的傳統食物中，有一種食物備受國內外人士的喜愛，這種食物最早發源于我國的北方，流傳至今已有近兩千年歷史，這種食物在我們逢年過節時通常都要吃上一些，這種食物在國際上甚至已經成了中國具有代表性的食物之一 。說了這么多，相信大家早已猜到，這就是人人喜愛的餃子 。
餃子在我國古代名為“角子”，相傳為我國著名醫學家張仲景先生發明，當時是將一些藥材用面皮包裹后供病人食用以達到祛病療傷的效果的 。而后來，隨著歷史的發展，餃子也逐漸發展成為一種家喻戶曉的食品了 。時至今日，關于餃子的種類更是演變出了千萬種，人們將各種材料以及調料等組合而成的餃子各具特色，無比美味 。比如，最受人們歡迎的茴香餃子，是將香料茴香配合其他材料加工制作而成的餃子，可謂色香味俱全，令人垂涎欲滴 。那么，接下來小編就來為大家介紹下茴香餃子的做法吧 。
茴香餃子的做法
準備材料：
面粉、豬肉、茴香菜、各類調味品 。
做法：

茴香餃子的做法
將準備的豬肉洗凈后剁成肉餡后放入盛器備用 。
往肉餡中添加適當的料酒以及鹽或醬油等調味品，并攪拌均勻 。
將茴香菜洗凈后用刀切成碎末，同時與準備好的肉餡混合并用力攪拌均勻 。
往面粉中加水并將其揉成面團，并將面團做成一張張的小面皮 。
將準備好的餃子餡用小面皮包好，捏成餃子形狀 。
將包好的餃子入鍋煮，直到餃子浮起即可 。
此外，在煮餃子時應注意時不時的撥動下餃子，以防在鍋底結鍋巴 。
【茴香餃子的做法】

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