為什么面團不發酵
【為什么面團不發酵】面團不發酵可能是因為酵母放少了或者是溫度不夠 。如果所使用的酵母的活性比較差 ， 那就換一種活性好的酵母 。面團發不起來 ， 就再加入一些酵母和干面粉 ， 再重新揉面 ， 重新發酵 。如果面團表面太過干燥了 ， 可以蘸點酵母水 ， 多揉下面團 。要注意面團發酵的時間 ， 不能過短 。
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