1. 首頁 > 生活百科 >

擂茶是哪里特產

生活百科


擂茶是常德的特產 。
【擂茶是哪里特產】擂茶又名三生湯 ， 是一種特色食品 。起于漢 ， 盛于明清 。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料 ， 用擂缽搗爛成糊狀 ， 沖開水和勻 ， 加上炒米 ， 清香可口 。制作擂茶時 ， 擂者坐下 ， 雙腿夾住一個陶制的擂缽 ， 抓一把綠茶放入缽內 ， 握一根半米長的擂棍 ， 頻頻舂搗、旋轉 。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥 。待缽中的東西搗成碎泥 ， 茶便擂好了 。然后用一把撈瓢篩濾擂過的茶 ， 投入銅壺 ， 加水煮沸 ， 一時滿堂飄香 。品擂茶 ， 其味格外濃郁、綿長 。擂茶有解毒的功效 ， 既可作食用 ， 又

    推薦閱讀