照燒香菇雞肉丸怎么做 照燒香菇雞肉丸做法介紹
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1、材料：雞胸肉250g ， 香菇100g ， 蛋清2個 ， 生抽10g ， 蜂蜜10g ， 老抽5g ， 蠔油5g ， 黑胡椒3g 。
2、雞胸肉清洗干凈 ， 切成小丁 。香菇掰成小塊 ， 放入料理機中 。加入雞胸肉、蛋清、黑胡椒和食鹽 ， 打成泥 。
3、然后分成10g/個 ， 揉圓 。放入溫水中 ， 中火 ， 煮8分鐘 。四個一組 ， 做成串 。
4、拿一個小碗 ， 放入生抽、蜂蜜、老抽、蠔油、黑胡椒和溫水混合 ， 攪拌均勻 。
【照燒香菇雞肉丸怎么做 照燒香菇雞肉丸做法介紹】5、鍋內刷上色拉油 ， 加熱 ， 放入雞肉丸 ， 炸至金黃色 。倒入醬料 ， 小火 ， 收汁 ， 淋上麻油 ， 撒上白芝麻即可 。
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