涼拌麻辣藕片的做法 怎么做涼拌麻辣藕片


涼拌麻辣藕片的做法 怎么做涼拌麻辣藕片

文章插圖
1、用料:藕兩節、白糖一小勺、米醋一小勺、紅辣椒適量、麻椒適量、鹽適量、海鮮醬油適量 。
2、藕削皮洗凈切成薄片 。
3、把切好的藕片泡在鹽水中防止藕片變黑 。
4、鍋里放水燒開加一小勺鹽,把藕片放入鍋中,藕片變色撈出放入涼水中過涼,再控干水分備用 。
5、鍋里放油先放入麻椒炸出香味再放辣椒,辣椒稍微變色就立刻出鍋倒入藕片中 。
【涼拌麻辣藕片的做法 怎么做涼拌麻辣藕片】6、把準備好的鹽,米醋,白糖,海鮮醬油全部倒入藕片里拌勻,麻辣藕片就拌好了 。

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