元貝怎么做好吃 怎樣做元貝好吃
文章插圖
1、配料：蝦仁100克，干貝50克，生菜2克，胡蘿卜3克，大蔥15克，雞湯100毫升，料酒30克，精鹽1克，味精2.5克，濕淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（實耗30克） 。
2、將干貝洗凈，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒和150毫升清水，以沒過干貝為度，放入蒸鍋，用旺火蒸爛待用 。
3、再將炒鍋燒熱，用油滑鍋后，倒入花生油，燒至三成熱后，稍涼，放入蝦仁，用筷子撥散，炸至變白，立即倒入漏勺，控油 。
【元貝怎么做好吃 怎樣做元貝好吃】4、炒鍋中留10克底油，放入大蔥段、糖炒出香味時，烹入15克料酒、鹽、雞湯和蒸干貝原汁，待湯燒開后，撈出蔥段，放入干貝、味精，用濕淀粉勾芡，倒入蝦仁，待芡汁煮開時，放入生菜絲和胡蘿卜絲，淋上芝麻油，出鍋，裝盤，即可 。
推薦閱讀
- 生栗子皮應該怎么剝呢？
- 扣繳義務人怎么修改
- 方中圓怎么算公式
- 蘋果qq視頻怎么開懸浮
- 抹茶雞蛋韭菜餃子的做法
- 塞爾達古代馬具怎么換上
- 八角桂皮香葉怎么用
- 寬粉條怎么做好吃 寬粉條怎么做好吃又簡單
- 織圍巾正反怎么織 教你織圍巾
- wps怎么做折線圖