香辣開背蝦怎么做好吃 香辣開背蝦的做法
【香辣開背蝦怎么做好吃 香辣開背蝦的做法】
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1、主料：青蝦適量，干紅辣椒絲適量，姜絲適量，蔥絲適量，糖適量，鹽適量 。
2、首先青蝦，腦袋用剪刀剪掉，然后用剪刀從背部一直剪到尾部，把里面的蝦線給挑出來 。把皮扒掉 。
3、鍋燒熱下少量油，油至5成熱，放剛才剪掉的蝦腦，炒出蝦油 。
4、然后放入蔥姜辣椒絲，炒香放開背蝦，爆炒，然后放少量糖，適量鹽 。等蝦熟了之后出鍋 。
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