開水煮蛋要煮多久全熟
【開水煮蛋要煮多久全熟】
開水煮蛋需要煮10分鐘才能全熟 。
煮雞蛋的時候要涼水下鍋，這樣可以防止雞蛋爆裂，并且煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鐘后再取出，這樣容易剝皮 。
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，且易為機(jī)體吸收，營養(yǎng)價值很高 。另外，雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素 。
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