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馬蹄里面的黑的是什么


【馬蹄里面的黑的是什么】馬蹄里面如果出現(xiàn)黑的部分多考慮是因為受到細(xì)菌侵襲形成的,這樣的馬蹄不僅食用口感很差,而且食用之后還可能會出現(xiàn)不適反應(yīng),對身體健康產(chǎn)生不利影響 。正常的馬蹄外皮顏色紫黑,里面肉質(zhì)潔白,不會有其他的雜質(zhì) 。荸薺又稱馬蹄,皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參 。荸薺口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物,可以用來烹調(diào),可制淀粉 。

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