糖花生米怎么做
吃花生對(duì)人體有諸多好處 ， 但是孩子往往不愛(ài)吃 。那我們大人就想辦法把花生米外包裹一層糖衣 ， 那孩子就相當(dāng)喜歡吃 ， 甜甜的 ， 香香的 ， 連大人也愛(ài)吃 。這也是每逢過(guò)年時(shí) ， 客人最惦記的我媽媽的特色菜之一喲！
把干凈的花生米放在大鍋里鋪開(kāi)炒 ， 先大火 ， 后小火 。
把花生米炒至啪啪作響后 ， 再利用鍋中的余熱炕上5分鐘 ， 炒透炒香 。
把炒好的花生米一個(gè)一個(gè)搓去花生皮 。
鍋中放白糖 ， 加入少許的水 ， 用鏟子不停地?cái)?。
【糖花生米怎么做】把白糖熬至出糖絲 ， 鏟子上的糖可以掛絲了即可 。
倒入去皮的花生米和少量的面粉 ， 翻炒均勻 。
在鍋中炕至花生米外表發(fā)白 ， 又香又甜的糖花生米做好了 。
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