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錫紙哪面是正面哪面是反面

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仔細觀察錫箔紙，可發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的 。一面很光亮，另一面顏色較烏 。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，我們在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫箔紙上 。
錫箔紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫箔紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤 。錫箔紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫箔紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩 。
【錫紙哪面是正面哪面是反面】利用錫箔紙燒烤優(yōu)勢，再結(jié)合自身獨特的燒烤技術(shù)與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調(diào)料，并掌握精確的火候，使烤制成熟的食物在破開錫箔紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味 。

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