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上海青菜怎么做好吃怎么炒上清青菜好吃

2026-02-27 生活百科

文章插圖
1、準(zhǔn)備上海青兩顆、蒜米2瓣、花生油適量、鹽少許、醬油適量。
2、將上海青用手一片一片的剝開清洗干凈。
3、準(zhǔn)備好兩顆蒜米，將蒜米拍成碎備用。
4、大火預(yù)熱炒鍋，往鍋內(nèi)加入花生油，蒜米下鍋炒香，接著倒入上海青，快速翻炒。
5、上海青的根部比較肥厚難熟，所以要適量的加入一點(diǎn)水，再往里面加入少許的鹽，蓋上蓋子燜煮一分鐘。
【上海青菜怎么做好吃怎么炒上清青菜好吃】6、在上海青準(zhǔn)備出鍋前加入少許的醬油，調(diào)色增香，大火翻炒幾下，一道色澤鮮艷，口感清甜的上海青就可以出鍋啦！