紅燒鯧魚怎么做 紅燒鯧魚的做法

文章插圖
1、材料:鯧魚2條、生姜、大蒜5克、干紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙,油、鹽適量 。
2、鯧魚去除內臟后洗凈,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘 。大蒜、生姜分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈 。
【紅燒鯧魚怎么做 紅燒鯧魚的做法】3、鍋中放油燒熱,放入鯧魚,用小火將兩面都煎至金黃 。
4、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和適量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調味,裝盤時撒上蔥花 。
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