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有哪些食物是粗纖維？

生活百科 粗纖維

隨著生活水平越來越高，大魚大肉吃的越來越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現(xiàn)了很多與生活方式有關(guān)的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等 。很多人開始吃一些粗纖維食物來幫助預(yù)防這類疾病 。下面小編就來介紹粗纖維的食物有哪些，大家了解以后就知道怎么吃了 。
粗纖維食物都有哪些：
1、谷物：粗纖維含量為4～10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米 。
2、薯類：粗纖維含量約為3%，分別有馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等 。
【有哪些食物是粗纖維？】3、豆類： 粗纖維含量為6～15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 。
4、蔬菜：粗纖維含量為30～40%，分別有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、黃花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、筍干、蘆筍、洋蔥、青椒、辣椒 。
5、菌類(干)：粗纖維含量最高可接近50%，按照從多到少的排列為：松蘑、發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇 。
6、藻類：粗纖維含量在20%左右，主要紫菜、海帶 。
7、堅果：粗纖維含量為3～14%左右，從高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 。
8、水果：水果的粗纖維含量也接近50%，依次有桑椹干、櫻桃、山楂、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨、葡萄、菠蘿、柿子、杏 。

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