羊排怎么烤好吃 烤箱烤羊排的做法
文章插圖
1、用料:羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、鹽巴一小勺、大蔥一根 。
2、羊排洗凈，剁好 。
3、羊排盡量挑肥點(diǎn)的，烤出來不容易發(fā)柴，色澤也好看 。
4、燒開一鍋水，羊排下鍋焯一下 。
5、焯完水后，羊排撈出洗凈，放入電壓力鍋 。放入蔥段，加水沒過羊排，壓半小時(shí)左右 。
6、壓好的羊排撈出，放盤中等待上料 。
7、孜然粉、辣椒粉、鹽巴盛好備用，具體的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整 。
8、將上述三種調(diào)料均勻抹在羊排表面 。烤盤上墊上錫紙，將羊排肥肉朝上，整齊碼放 。烤箱選擇上下火，200度，烤制10-15分鐘 。
【羊排怎么烤好吃 烤箱烤羊排的做法】9、出爐，香氣撲鼻 。
10、用刀將羊排一根根切開，裝盤，大功告成 。
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