寶寶輔食馬鮫魚粥的做法 寶寶輔食馬鮫魚粥怎么做
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1、大米撿去雜物 ， 淘洗干凈 ， 放入盆內 ， 加部分鹽拌腌均勻 。魚段洗凈 ， 放入盆內 ， 用鹽涂擦后腌15分鐘左右 。
2、鍋置火上 ， 放油燒至七成熱 ， 下魚段 ， 煎至兩面呈黃色 ， 烹料酒 ， 放蔥段和水 ， 旺火沸燒10分鐘 ， 至魚肉離骨、七八成熟 ， 撈出拆下魚肉 ， 放入盆內 ， 加熱豬油和醬油拌勻 。剔出的魚骨 ， 放回原鍋湯內 ， 熬制色白轉濃 ， 濾去骨渣 。
【寶寶輔食馬鮫魚粥的做法 寶寶輔食馬鮫魚粥怎么做】3、另用一鍋上火 ， 倒入魚湯 ， 旺火燒開 ， 倒入大米 ， 再開后用小火煮40分鐘到50分鐘 ， 見米爛湯稠 ， 下魚肉拌勻 ， 旺火燒滾后 ， 盛入碗內 ， 撒上姜絲 ， 蔥花 ， 香菜末即可食用 。
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