文章插圖
1、蛋黃和蛋白各自分離好，蛋黃糊里加入油、奶、低粉，蛋白加糖1打發8成（提起打蛋頭有彎鉤）
2、（做黃色長頸鹿紋的部分）:挖取一小砣蛋黃糊到一個干凈的小碗，再取其體積3、4倍的蛋白到碗里，混合，裝進事先已放好裱花擠嘴的裱花袋里 。烤箱上下火預熱160度，在烤盤里擠出格子條紋，放入烤箱，約1分半鐘、稍凝固便可取出 。
3、把可可粉1過篩倒入蛋黃糊，拌勻，變成可可粉糊，取1/3蛋白到可可粉糊里，打十字拌勻，再全部倒回2/3的蛋白糊里，打十字拌勻 。
4、把拌好的面糊倒入烤盤，震幾下，放入烤箱，上下火160度20分鐘 。
5、奶油加糖2加可可粉2拌勻，很快便能打發成硬狀，放入冰箱，等待糕底烤熟 。
6、糕體烤好、攤涼，抹上可可奶油，卷O形！
【長頸鹿O形卷家常做法 長頸鹿O形卷 怎么做】7、放入冰箱3小時，切掉邊邊，便可享用！

推薦閱讀

• 回鍋肉手撕包菜的家常做法
• 如何煮地瓜 水煮地瓜的家常做法
• 圓白菜炒面家常做法 圓白菜炒面怎么做好吃
• 雞蛋蓋飯家常做法 給大家推薦日式做法
• 黃桃撻家常做法 給大家提供這種做法
• 奧爾良雞扒家常做法 原來是這樣做的
• 煮芥菜的家常做法
• 家常糯米面餅怎么做
• 甜玉米面包家常做法 是一道特色美食
• 蛋黃小龍蝦家常做法 可以自己在家做