豬蹄排骨怎么做好吃 喜歡的可以收藏
【豬蹄排骨怎么做好吃 喜歡的可以收藏】
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1、主料：排骨和豬手1公斤－5公斤 。配料：黨參20克、沙參20克、姜片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克 。
2、先將所有配料用水浸泡半個小時 ， 豬蹄排骨切塊 ， 涼水下鍋 ， 飛水 。撈出后洗凈備用 ；
3、炒鍋倒油 ， 加入蔥姜爆香 ， 放入豬蹄排骨 ， 翻炒幾下 ， 倒入料酒；
4、把炒鍋內的東西全部倒入湯鍋 ， 加熱水沒過豬蹄排骨 ， 大火半小時 。加入輔料 ， 中火一小時 。盛碗 ， 加鹽 。
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