爆炒花生芽的家常做法


花生芽炒好非常清爽可口,肉筋也嫩嫩滑滑的,搭配紅黃椒、小香芹,紅的黃的白的青的,色彩看起來特別豐富,娃們最喜歡這樣的五彩繽紛的菜 。這也是一道比較適合炎熱天氣吃的菜式,清爽可口不單調,美味營養也健康 。
小芹菜切段,黃紅椒切絲 。
花生芽去根須、外衣,洗干凈后掐成段 。
豬板筋切絲后用鹽、雞粉、生粉、食用油拌勻腌起 。
熱鍋,注入花生油,下豬板筋炒至變色 。
放入花生芽,兜炒片刻 。
下黃紅椒和小芹菜炒勻 。
下魚露和雞粉調味,兜炒后出鍋裝盤 。
【爆炒花生芽的家常做法】一道美味的爆炒化生芽便做好了 。

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