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高筋面粉怎么做饅頭

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高筋面粉怎么做饅頭 ， 相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題 ， 那么對于這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下 ， 希望可以幫助到大家 。
在盆里加入25克老酵子 。
加入100克溫水攪拌化開 。
分次加入200克高筋面粉進行攪拌 。
將面煳倒入1800克和面盆中 。
上手和面揉成光滑的面團 。
蓋上鍋蓋 ， 讓面團發酵至兩倍大 。
將發酵好的面團加入10克小蘇打 ， 和面團均勻的揉在一起 。
將面團搓長條揪成大小均勻的劑子 。
整理成饅頭的樣子 。
放子篦上二次醒發20分鐘 。
【高筋面粉怎么做饅頭】大火蒸25分鐘燜五分鐘即可 。

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