1. 首頁 > 生活百科 >

酸菜魚的配料有哪些

生活百科


酸菜魚的配料一般有陳年泡青酸菜 ， 雞蛋清 ， 胡椒面 ， 料酒 ， 泡辣椒末 ， 花椒 ， 姜片 ， 蒜瓣 。酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白 ， 人體消化吸收率可達96% ， 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D ， 魚的脂肪多為不飽和脂肪酸 ， 能很好的降低膽固醇 ， 可以防治動脈硬化、冠心病 ， 因此 ， 多吃魚可以健康長壽 。
【酸菜魚的配料有哪些】酸菜魚中酸菜的乳酸能開胃提神、醒酒去膩 ， 還能能增進食欲、幫助消化 ， 還可以促進人體對鐵元素的吸收 。同時 ， 白菜變酸 ， 其所含營養成分不易損失 。但酸菜只能偶爾食用 ， 如果人體缺乏維C就應少吃 ， 長期貪食 ， 則可能引起泌尿系統結石 ， 使紅細胞失去攜氧能力 ， 導致組織缺氧 ， 出現皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀 ， 嚴重者還能致死 。

    推薦閱讀