拉面炒年糕的做法 拉面炒年糕怎么做
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【拉面炒年糕的做法 拉面炒年糕怎么做】1、主料：年糕200克、拉面1帶；輔料：雞蛋1個、魚丸100克、洋蔥1/4個、白芝麻少許、紅尖椒1個；調料：蒜3瓣、韓式辣醬2大匙、小蔥2棵、麥芽糖1大匙、白糖1大匙 。
2、首先雞蛋煮熟剝皮切成兩半，蒜切片，將年糕、洋蔥香蔥切成小段 。
3、將拉面煮熟，入涼開水過一下，瀝干水備用 。
4、平底炒鍋中放入水400ML，快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻 。
5、水開后放入年糕、魚丸 。
6、煮到年糕變軟后，放入洋蔥、蒜片、糖、拉面調料，小火翻炒入味 。
7、加入煮好的拉面，翻炒至湯汁收濃，關火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻 。
8、盛碗后放上雞蛋，煮少許白芝麻即可 。
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