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糯唧唧拉絲土豆餅的做法 糯唧唧拉絲土豆餅怎么做

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糯唧唧拉絲土豆餅的做法 糯唧唧拉絲土豆餅怎么做

文章插圖
1、食材：土豆2個，糖20克，木薯淀粉50克左右，芝士碎少許、蛋黃1個、海苔芝麻碎少許 。
2、首先需要將土豆洗凈，去皮，切塊，大火蒸10分鐘，碾壓成土豆泥 。
3、加入一勺白砂糖 。
4、加入50克木薯淀粉，揉成面團，加入一些芝士 。
【糯唧唧拉絲土豆餅的做法 糯唧唧拉絲土豆餅怎么做】5、把芝士包在面團中間 。
6、表面上涂抹上蛋黃液 。
7、點綴上一些芝麻海苔碎，180度，烤20分鐘 。
8、或者用平底鍋煎，鍋中加入少許油，煎至兩面金黃就可以出鍋了 。
9、用平底鍋煎的這個外表比較濕潤，QQ彈有嚼勁兒 。
10、用烤箱烤的這個表面比較干燥，但是更加胖乎乎，手感很好 。
11、拉絲也更加綿長，兩種做法口感都超級棒，不分伯仲，糯唧唧拉絲土豆餅就做好了 。

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