【鮮桔梗怎么吃 新鮮桔梗怎么吃】
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1、材料：鮮嫩桔梗莖葉200克 ， 瘦豬肉150克、豬油、醬油、精鹽、料酒、水淀粉、味精各適量 。
2、將桔梗摘洗干凈 ， 用開水焯一下 ， 再用冷水浸洗 ， 撈出控凈水分 ， 切成3CM長的段 ， 豬油洗凈切成絲 ， 放入碗中 ， 用少許精鹽和水淀粉漿勻 ， 炒鍋置火上 ， 加入豬油油熱后下入肉絲煸散 ， 烹入醬油料酒 ， 投入桔梗煸炒 ， 加入精鹽、味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 炒允后出鍋裝盤 。
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